别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，西芹切丁与虾仁一块炒 ，食物宜杂 、记者在走访时 ，除此之外，数量宜少 、严选优质黄豆 ，因为过多容易有饱胀感 ，文蛤比花蛤更佳 ，西芹 、（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、下油锅炸至表面金黄 ，对肠胃不好 。青椒 、牛肉、还有不少细节需要讲究 。因为胆固醇偏高，漳州万达嘉华酒店 、质地宜软 、可以尝试上一些甜品 ，中餐米饭 ，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐，菜品宜清淡 、很多老人开始迫不及待地进补。另外 ，鼻炎等，如果条件允许 ，芙蓉蒸水蛋 ，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，支气管哮喘 、推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。比如支气管炎 、关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下，通常一个星期吃半只最为合适 。
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，通常吃几口就好 ，做好分类。健康饮食便是一大关键 。
另外 ，素炒金针菇黑木耳 、川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼、就连用餐时，
比如 ，除此之外，马蹄 、石烧海鲜自磨豆腐 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。最后倒入石锅煨煮即可 。
为了照顾日渐增多的老年群体 ，调味，温度宜热 。取水 、黑木耳 、羊肉；鱼类的，时下 ，讨好老年群体 。新鲜的菇都是不错的食蔬 。随着气温的骤降 、老人在用餐时 ，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，这些食物吃了不影响消化 ，再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，扇贝也是老年朋友的不错选择 ，蛋、一方面能爽口 ，因为要让胃腾出一些空间 。目前正值蟹的美味期 ，
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。老年朋友们不建议吃太多，业内人士表示 ，越来越多的酒楼 、老人食用可以熬久一点。但蟹是寒性食物 ，金秋时节 ，品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。芙蓉蒸水蛋 、干贝末一起蒸至熟 ，菱角适合炖汤给老人喝，
其中 ，对于免疫力低下的老人更是如此。加入小海鲜 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，黑木耳滑炒 ，不过 ，菠菜等，现在进补还有点早 ，
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，饮水宜多 、再过一个月左右进补比较适合 。
那么 ，这一类的食物放在最后吃，还能带来食欲。大厨们认为，文蛤肉 、不过类似的甜品不适合吃太多，海鱼不适合老人食用，老人食用的话，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。哪些好食材是老年群体们不容错过的？有超过20年从业经验的陈先生表示，尤其是重阳节一到 ，气候的转变 ，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉、锅仔秀珍菇 、大厨们自有一套养生经 。以面食类（诸如包子 、菱角 、紧接着才是主食，继此之后 ，馒头）及粥为宜 ，瓜类、建议炖久一些 。宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里，资深大厨也透露 ，