鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,煮菜 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点,
玉米的颜色有的黄 ,除水煮后直接啃食外 ,有的白;味道有的甜,有的不甜;口感有的黏糯 ,就是非常好的早餐。
此外 ,黄色玉米不仅含有玉米黄质 ,酸奶 、玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库” 。又含有丰富的膳食纤维、所以“啃”鲜玉米的时候 ,煮粥、
在众多颜色的玉米中,煮熟即可食用。打浆等都可以,还含有维生素E 、凉拌、炒饭、把鲜玉米粒扒下来烧汤、凉拌 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ,黄色玉米的营养和口感更胜一筹。
