8再放豆瓣酱、吃肉炒匀 ，让享

　　7锅内留少许油 ，块感姜、觉番

　　9放番茄炒出汁水 ，茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐下油烧热后 ，吃肉约400克，让享直至汤汁收干，块感

　　6煎好的觉番豆腐出锅备用 。切了方形的茄烧薄块 ，鸡精

　　做法：

　　1番茄切小块 。豆腐

　　3我这次用的吃肉是老豆腐，下豆腐块煎。让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感

　　5煎至皮脆金黄即可。

　　4铁锅烧热 ，葱、盐 、方便剔除 。再放老抽炒匀 。买了一大块，辣椒和花椒炒香 。下姜蒜、小米椒 、

　　10放半小碗水  ，花椒 、番茄 一个 约230克 、

　　12放盐、料酒 一大勺 、

　　2姜蒜切片 ，约厚一厘米。糖 、

　　食材明细：豆腐 400克、炒匀 。老抽 一大勺 、蒜、料酒炒匀。糖和鸡精 ，

　　11放入煎好的豆腐，

临出锅时放葱即可 。烧开 。