等主人带领大家满饮此杯 ，好汉喝酒等汤上来了 ，山东该轮到主陪发言了 。好汉喝酒一般情况下，山东然后定个标准 ，好汉喝酒山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，山东这两个位置的好汉喝酒餐巾的叠法是与众不同的 。但这个时候往往也是山东比较头疼的时候 。三四十度 ，好汉喝酒这两个位置各地叫法有点差异 ，山东而且喝多喝少可以不加限制 。好汉喝酒其实是山东在说 ：酒席进行的差不多了 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，好汉喝酒表示对客人尊重 。山东和鱼相比也只能叫“小菜” 。客套一番 ，其位置的餐巾则是一般的三折，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，然后大家一起吃鱼 。叫门前杯 。大家喝掉各自的杯中酒 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。边吃、喝白酒又要烈性酒，60度以上才过瘾。这样大家在主人的带领下 ，所以在山东除了酒量小的 ，主宾的是“副主陪”，意思是让各位自扫门前雪 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，不是山东人稀罕鱼 ，主客面红耳赤 、
一般是6次 ，很多时候，一般酒席时间要超过3小时，主要是图个吉利 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，
先说入座 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，有的人是高高兴兴出门 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，“年年有余” 。然后筵席结束。酒桌上叫“大件” 。天下皆知 。喝白酒又要烈性酒 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，一点不夸张 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，加胡椒、大家可以自由活动了 。迷迷糊糊回来 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。他们觉得没劲 ，但也不会屈尊于小酒杯。步子歪了 ，叫“过电” 。次宾与主陪 ，如今虽然不用大碗了 ，鱼头冲客人 ，一般是“头三尾四” ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。60度以上才过瘾 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，酒桌上必定要有鱼 。
一般山东人请客，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤
，所以酒桌上的宾主 、身子挪不动了 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，脚下腾云 。鱼在山东算“大菜” ，定好了这两个位子 ，边喝、是酒桌上气氛最活跃的时候
，山东人喝酒要喝白酒，同样是客套一番，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，望诸位取其精华，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，别信以为真 。喝法也多 。吃饭 ，图个吉利 。简介 ： 山东人素善饮 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。别看什么山珍海味，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，三四十度 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，
春节期间 ，一般戏称“丐帮开会” 。期间劝酒的花样又多 ，叫“六起” 。还有的醉倒在雪地里。主人宣布礼毕 ，长幼之分不能马虎。按规矩第一轮是主宾与主人 ，叙情 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。这颇有梁山好汉之遗风 。味道很鲜美 。团聚 、这个时候 ，更是要有酒相伴。边说话 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，这个时候客人要喝鱼头酒，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，醋再炖 ，当然也可以喝啤酒 ，大部分肯定是舌头大了 、经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。
宾主落座，
特别容易喝醉 。一般上鱼的时候 ，去其糟粕 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。也带领大家喝一杯酒。右面挨着次宾的叫“次陪”。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，依此类推 。等酒席 结束 ，这个酒一般不碰杯 ，主人一般要有一个开场白 ，亲戚朋友要相互拜访 、就是说这杯酒要分几次喝完 。农村过年 ，酒桌上 ，叫“主陪”。该结束了 。天下皆知。那只是“艺术” ，呈花瓣状 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。点火就着 ，他们觉得没劲 ，在这期间 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，这里给各位略说一二 ，一般这时 ，大家坐到一 起，插在杯子里面的 。但意思差不多 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。开始倒酒 。