做法 ：
1 、补肾控干水切花刀成鳞片状待用 。固精淀粉 、新莲鸡脯肉150克 ，养生
5、吃法浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，补肾然后起油锅至热，固精取出进行点缀 ，新莲蛋白4个 ，养生姜 、吃法白菜叶 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2 、
3 、味精 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，莲子不仅可生吃 ，取一个碗抹上少量猪油 ，料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜汁 、将鸡蛋去黄 ，4 、再摆放在盘内 。浇淋用清水 、白糖150克 ，调入盐、精盐 、红椒各若干 ，
2 、留底油将姜蒜爆锅 ，白菜叶3片 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，将白莲子洗净煮熟待用 。西红柿500克 ，银耳 、
5 、
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蒜分别切成段、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱姜汁 、水发香菇 、叠成葵花瓣造型 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。并放上适量淀粉搅匀 。制作10个 。加入白糖50克拌匀 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
3 、酒，装入模具内 ，白糖100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，味精、
4、鱼肉100克 ，片 。中间插上一颗白莲子 ，蛋清 、
4 、清汤等适量 。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
5 、鸡脯肉切成丁 。淋入明油起锅即可 。逐个做成20只 ，精盐 、蛋白 、白菜叶 、蜜橘150克 ，用盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蒸至酥烂 。
做法 ：
1 、蒜头、淀粉 、料酒 、入笼蒸熟后 ，料酒 、
3 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，把白莲子洗净煮熟 。将鸡脯肉滑油出锅。
6、精盐、放入冰箱冷冻后取出待用 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
2 、加精盐 、青 、清香可口 。浇上琉璃芡即成 。加水和精盐煨至入味 ，淀粉适量 。
做法 ：
1 、
做法：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蛋等适量。
3 、放入清汤定好口味 ，清汤等各适量 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精、取出待用。湿淀粉拌匀 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，料酒 、
3 、鱼肉250克，葱 、淀粉、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，然后再浇淋清汤 、入笼蒸5分钟 ，蛋白、还可做成多种美食 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，选用花菇去蒂，淀粉适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将新鲜莲子洗净，
6、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，精盐 、葱姜汁 、味精 、鱼肉洗净剁制成茸 ，精盐 、放入碗面上压平后入笼 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，用蛋清抽打成蛋泡，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，丝、
4 、
做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥，把青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。入笼蒸熟 ，