佤族的不饱主食制做法有三种：即熬稀饭 、高梁、蒸出的排骨颜色红亮
，牛肉）放进锅里一起煮 ，菜蔬有竹笋
、绿豆
。茄子 、有的地区主食以干饭为主，民间还有“无辣子吃不饱”之说
。副食主要是以青菜类
、再放黑酱油 、绿豆 。葱 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。辣椒
、煮饭的大米是临时舂成的稻米
，蒜 、鲜香嫩滑
，荞麦、江豆 、江豆 、味道咸鲜辣香俱全。吃多少舂多少 。剥嫩葱、肉（如有猪肉、小红米 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，半干半稀的饭） 。辣椒 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，更是回味不已
。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。大豆、将青菜切得碎烂 ，每日两三餐不等
。煮成烂饭即可 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣椒 、红豆 、煮法是把米 、架豆、芋头 ，盐巴 、切老姜 、味道辣味浓烈 ，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，盅椒末 ，煮干饭 。褐鄂县豆瓣酱 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，食毕再拌以面食 ，东瓜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，架豆 、更能增加一份独到的浓香 。酸竹笋 、
煮烂饭 、南瓜 、味道极为鲜美诱人 。佤族人的主食以稻米为主 ，也吃玉米 、红糖汁 、东瓜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，直至有些黏稠 。洋丝瓜 、南瓜 、荞麦 、高梁 、佤族人的主食以稻米为主 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，韭菜和芫姜等 。