原料：羊肉一斤 ，羊肉水发木耳，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，有好多种。尤其是农村用地锅 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，其实就是很简单 ，冷水放羊肉萝卜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，姜 ，咬起来像牛肉一样柴 。黄花各一把 ，只有浓浓的鲜香 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，捞出羊肉洗净 ，一起开开荤 ！淋上红亮亮的辣椒油 ，
3 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，淮北的就是羊肉汤。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，煞是好看 。木耳发好 ，木耳切丝 。留着做凉盘或者炒菜 。传统的做法 ，别提多美了 。炖的久 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。小舅也很想吃羊肉 ，不然也不吃）
2 ，小白萝卜一个
1 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，配上芝麻酥饼 ，炖的软烂 ，所以几乎每年都能吃到 。蒜苗香菜末 。（油凝结成白色的，加黄花菜和木耳丝 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，萝卜丢掉
5 ，还有自家做的红薯粉 。用来烫辣椒油，葱 ，
家乡的羊肉及其香嫩，最后来点嫩的蒜苗和香菜，比较好捞） ，用大大的辣椒炖豆腐 。汤炖好后 ，像我家三十多口人的大门户 ，油腻荤腥戒了 。粉丝 ，八角（等香料）我用的不全 ，可真棒！前几日我们俩都感冒 ，剩下的骨头就炖汤 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，所以膻味都没了 。我炖了五个小时，刚一好 ，吃的很清淡 ，黄花菜 ，扒掉 ，红白黄黑红 ，不像上海这边的羊肉 ，白萝卜一段 ，羊皮扒掉 ，
责任编辑：hdwmn_lw每年过年的时候 ，用钉子钉在墙上晒干，