8 、销魂虾
7、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，让人生抽适量 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙生姜适量 、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人中火烧开 。销魂虾
5 、味沙
4 、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人可以方便入味 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
6 、油适量
做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用。鲜虾处理好后，
用不锈钢小锅装适量油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，洗净鲜虾 ，不然虾会带有苦味。先稍腌制下 ，虾炸酥脆后 ，锅烧热油 ，2 、
3、这一步是最重要的 ，
食材 ：鲜虾400克 、沙茶酱2汤匙 、这样是为了方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，
小贴士 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3、