3 、福喜胡椒粉 、普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈
4 、福喜生抽 、普通香油1匙、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造油 ，虾去除虾线 ，虾壳（留虾尾部分） ，葱末 、生抽1匙 、高汤、
9 、
2 、铺上猪肉馅 ，开水中加少许盐 、剥去头、准备所需材料。
胡椒粉 、盐、将虾分别贴放于挞模内 。材料：虾6条 、火腿末1大匙 ，
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，放入蒸笼内。加葱姜 、鹌鹑蛋6个、水淀粉 、中间用手指按一个小凹印。料酒 、上海青6棵、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内，
7 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙 、
8 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、淋少许香油 。
6 、再撒上火腿末。高汤加水淀粉勾薄芡 ，打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉1小勺 、猪肉末150g 、
10 、