配料 ：郫县豆瓣酱 、新手料酒、家常鸡块干红辣椒 。辣土
3 、豆烧冰糖 、厨房菜香老抽 、新手
7 、家常鸡块约5分钟后加入土豆块同煮 。辣土汤汁浓稠，豆烧鸡腿洗净用清水泡去血水 。厨房菜香生抽、新手加青椒 、家常鸡块生抽、辣土放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，豆烧大火收稠汤汁即可。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
6、干红辣椒
做法 ：
1 、翻炒片刻后再加老抽 、鸡块加蚝油 、
材料 ：鸡腿 、爆香葱姜蒜 、蒜、
2、准备材料。料酒、
8 、
5 、葱、蚝油 、调入郫县豆瓣酱 。冰糖炒匀 。炖至土豆软糯 ，盐 、葱调味 ，
4 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
姜 、