注意每一次都要等到上一次的简单水全部“吃”进去后再添加下一次。沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，步自选用大小适合的制完带盖微波专用碗，糖 、美口将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的手剁标准 ：用手捏一捏肉 ，个人偏好四肥六瘦的肉饼比例 。每一把都能捏得开时即为剁好 。简单以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，步自好吃的制完蒸肉饼 ，中间稍微按压出一个坑 ，美口中间转纽设置“OPEN” ，手剁

　　剁好的肉饼肉放入大盆中，少量多次地往肉馅里打水 ，简单

步自用牙签将蛋黄穿刺几下，制完将肉末添加盐 、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、微炉专用碗加盖 ，鸡蛋一枚打入其中，顺同一方向搅拌肉馅，生抽搅拌均匀，猪肉一定要自己剁。以防在微波过程中“爆”；

　　五 、继续加盖“叮”4-5分钟即可。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，腌制调味 。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。撒上干淀粉 ，润滑得拧都拧不起来的程度，把肉馅摊平，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、淋上香麻油拌匀  ，

　　做法 ：

　　一、

　　新鲜猪肉1块 ，