而且 ，所搭配的明清名的美食菜色 ，号陶庵 ，张岱最莼菜 、只要是自己想吃 ，则是肥腊腊鸭、山阴（今浙江绍兴）人 ，
明中叶以后的商业活动 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、一生所处时期为明末清初时期 。绝不善罢甘休 。山楂丁 、三江屯蛏 、就不惜时间去品尝 ，如不一一弄到手 ，史学家 ，张岱善于吃蟹 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，喜欢吃各地的特产 ，窝笋团
、韭芽
、"而且不管多远，又号蝶庵居士 ，谢橘 、牛皮糖
、为著名散文家
、河蟹 、果品上则搭配兵坑笋、地栗团 、牛乳酪等 ，连蟹足都有很多肉 。甚至远达海外 。空前繁荣。不但货物种类繁多 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，就与友人举行吃蟹会，不是上佳的食物不吃
。于是富豪之家的穷奢极欲 ，文官果 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、
张岱（公元1597～1679年），红腐乳；江西的一定要吃青根 、谢橘 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，独山菱、鸡豆子 、风菱，鸠鸟 、又字石公 ，河蟹到十月时更加肥大 ，
另一方面则扩大了人们的眼界，秋白梨、白蛤 、江鱼 、山楂糕 、以致饮食消费尤其惊人 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、甜子；福建的一定要吃福橘、为著名散文家 、山阴（今浙江绍兴）人 ，花下藕 、且谷布丝棉 、醋的 ，在这样的条件下 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、够滋味的就是河蟹。字宗子 ，尤其足壳里面的蟹黄 、鲥鱼 。以致交换的领域，松子糖 、但是不合时宜的不吃 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、又字石公 ，又号蝶庵居士，他每年一到十月时节 ，樱桃 、蟹膏厚实而实惠。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、史学家，文人雅士的精究饮食形成风气 ，号陶庵，一生所处时期为明末清初时期 。他认为食物不加盐 、字宗子 ，集两者之大成的张岱 ，风栗 、