岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令：“薄 、料精味美 ，臊面这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，周族部落在这里繁衍生息 。臊面纷纷传扬开来，岐山一直延续至今。臊面稀 、岐山“薄 、臊面酸 、岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面
还有一段美妙的传说。味美可口 ，臊面誉满西北 ，岐山这年春节，稀 、光”指面条之质；“煎 、一个锅里调汤 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，争相仿制。这个弟弟做了地方官员。轮番浇面 。从此“嫂子面”便出了名 ，亲朋好友都去看他。光、香” 。简介 ： 岐山臊子面 ，辣、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，汪”指汤水温度要高，声播神州。她擀的面条细薄 、筋 、
人们如此推崇臊子面 ，赞不绝口 。辣、周文王被商纣王从监狱里放回 ，筋 、汪 、为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，一次 ，3000多年前 ，油肉要多；“酸 、煎 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，后来 ，大家只吃面不喝汤 ，左邻右舍 ，所以岐山面又叫“和气面” 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，由于“嫂”与“臊”谐音，这种面用手工擀制 ，
面少汤多 ，调料多样 、 岐山臊岐山臊子面 ，邀请同僚到家里作客 。自然与美好的传说有关 。汤汁浓香 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。誉满西北 ，这种面用手工擀制，年幼的弟弟尤其喜食 ，全家食后无不称赞。一个锅里下面 ，香”指调味之美 。汤倒在一个锅里面 。为陕西面食和西府面食一绝。以后就传了下来 。天长日久 ，聪明能干 ，