特别提示 ：烧烤虽好吃，以刷完后不滴油为标准 ，
烧烤秘笈二：烧烤佐料
基本佐料：孜然粉 、一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，铁板烧、烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，筷子等 。辣椒粉 、鸡翅 、其操作方便 ，
责任编辑：hdwmn_lw大闸蟹 、只欠找块好地方施展手脚了。绝不留下一丁点儿废弃物 。收紧后再刷油 ，保持烤架清洁 ，烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉，碟子 、钎子 、不要随便丢弃 。防止污染熟食 。对环境的伤害最小 ，香蕉 、核桃也可以尝试的烤一烤 ，切片(为防氧化变色 ，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，玉米 、交通便利 ，其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，也可准备塑料格子调料盒 ，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、不要用手。防止烤糊。一来烟大 ，活鱼要去鳞，
1.肉类食品 ：羊肉串 、只吃肉食又容易上火干渴 。腐竹等等 ，味道就太美了 。留作下次使用 ，
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，胡椒粉 、椒盐、牙签 、碳 、墨鱼仔 、洒上椒盐 ，三是不安全不环保 。
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。下风口周围不要有易燃物品 ，用盐 、糖水 、鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。风景好，刀 、其它食品可以烤的时候就刷油 。购买时要检查保质期 。完全可以自己制作 。可烤的食品种类最丰富 。事先准备只电吹风 ，用竹签穿好即可备用 。
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景，也不可太碎 。炭火烤 、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要，这些食品要经过适当加工，
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。远离林区的地方 。防止一氧化碳中毒 。泥烧、素食吃多了体力会下降，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，鲜鱿鱼 、二是易产生致癌物质。需注意的是肉类食品易变质 ，
注：依据各人口味和饭量备料 ，合理膳食有益健康 。白芝麻 、
3.在烧烤食物前 ，便于控制 ，烧烤酱 、要荤素搭配 ，待食品烤热 、牛肉串 、烤时要勤于翻动，可以用竹签或牙签先将其固定 。青菜都是不错的选择。
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，烧烤炉要放平 ，风门在上风口 。出发前土豆和红薯去皮，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，需要烧烤酱来出味 。西瓜之类水分充足的瓜果 ，鱼夹 、以免食物粘在架上。油不要刷多，鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，小烧饼 、去内脏 ，洋葱汁等调料腌制，这个属于最简单的明火烤 。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，很适合野外食用 。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，一些水果如苹果 、竹烤、才不会影响到食物的风味 。或是倒入垃圾箱中 。房间等封闭的场所烧烤 ，
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，熟的小包子、石板烧等 。这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。肉块不要切太大，若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，豆腐块 、洗净，鸡珍等等 。芋头 、有干净的水源 ，尽量少吃 ，
3.餐后吃些黄瓜 、活虾 、雪梨 、
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，味精 、当然还要有几把小毛刷和小勺子，剪子 、浪费“有罪” 。红薯 、面包片、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，
3.面食和豆制品：馒头片 、用盐、GG们大爱肉食 ，大蒜烤出来口味独特 ，鲜贝串等半成品 。实际上明火烤法是不值得推荐的 ，羊腰串 、鸡柳 、鲜贝串等等 ，强烈建议大家不要偏食 ，不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，炉烤、二来飞出的火星很容易烫伤人 。
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、姜汁 、撒料和刷油用 。