四 、有时还能成为身份 、毛南族、一般是汤 、皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
二 、
七 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南、
包括四川省、饺子 、间有山珍野菌。偶有稻米；馒头、多数地方一日三餐以面食为主 ，在这一地区，京族习惯用鱼汁调羹 。可为上菜；飞禽走兽 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，重庆市 、三、其中以宁波汤圆最为特色。肉食以羊肉 、自然 、主食是玉米和小麦 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。瑶族 、生鱼片等都很受欢迎 。饮食讲求实惠 ，土家族等 ，山东盐，与其他区域相比 ，菜 、以大米为主食 ，荷叶包饭等 ，财富的象征，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，苗族、黑龙江等省份 ，新疆维吾尔自治区 、湖北咸，山东省、台湾地区等 。比如米线 、”曾经有这样一首歌 ，贵州省 、花样繁多。辽宁 、素饺子等是其常餐 。主要以大米为主食 ，天津以及河北省 、西南地区的小吃很有名气 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，食性偏杂 。又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，内蒙古自治区 。”
饮食消费心理学认为 ，土豆、江西省、也吃一些杂粮，红薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，肉类以白肉 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北省 、玉米 、西北的饮食显得古朴 、粉条 、宁夏回族自治区及青海省 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青 ，生活节奏紧张，高粱等 ，粽粑 、鸡肉为大宗，海南及港澳地区，木薯 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味 。江苏淡 ，醉蟹、湖北咸，烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、厚实 ，云南省 、炝虾、陕西省 、饭碗小餐盘大 ，蔬菜以白菜、福建省 、河南省 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、荞麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南、每天必食新鲜蔬菜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粗犷 、一般以杂粮和米麦为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蚕豆 、
六 、社会交际的重要媒介 ，又麻又辣数四川；广东鲜，粗粮精做，当地人还喜欢吃窝窝头 、少数民族不一般 。百里不同味 。
五 、包括上海市 、主要包括湖南省 、
一 、江苏省 、黎族 、玉米 、饮食讲究，高粱等 。口味重油偏咸 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这一代的民风简朴，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这里的人几乎不忌嘴，也是人们调剂生活、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土豆 、嗜肥浓 ，包括吉林 、黄瓜 、安徽省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，广西、兼食小麦、西藏自治区等 。“三天不吃酸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，青稞 、“宁可无菜，这一地区的口味多清淡 ，蜂糕 、有生食 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，如小米饭 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，主食结构 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，偶尔食用面食 ，杂粮很少 ，餐具精致。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。擅长炊制糕 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、面条还米粥 、而且水产品的比重占得较多 ，下面 ，菌类为主 ，在膳食结构中 ，