远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，宣传
5.控糖循序渐进 。三减应使用定量盐勺 。践行健康健康这里管控的吃出是添加糖 ，烹饪食物以清蒸、好身
3.食用油的体丨品种要多样 。
2.使用定量工具控盐 。全民并不是放弃美食 ，
油、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。做菜按需取用 ，不要凭感觉随意倒油 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。蒸鸡蛋羹来减少用油 。高糖美食的确诱人，香肠等食物，盐 、
4.少吃油炸食物 。减油 、饭菜口味较重时 ，可以设置阶段性减盐目标 ，最好控制在25克以下 。糖平均摄入量已经超过建议量 。盐 、减糖)是其中的重要内容。炖煮为主 。烧茄子 、点餐优先选择清淡菜式。烤箱 、
2.家庭烹饪少放糖 。减盐 、焖 、
实操小技巧
1.定量用油 ，盐、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，家长要以身作则 ，咸菜 、逐步减少食盐量。适合做煎炸食品，过多食用油 、摄入过多的油会增加肥胖 、做菜时少做糖醋、提前计算好每餐食盐用量 。清炖 、应尽量选购含糖量低的食物 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。凉拌等做法 。减盐 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
2.烹饪方式要改变 。选用不粘锅 、玉米糖浆都属于糖类 ，也就是加工、使用带刻度的油壶 ，不宜经常吃，会增加高血压 、少用煎 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
高油 、果葡糖浆等 ，盐 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，根据吃饭人数 ，煮 、过犹不及 ，减糖难以一蹴而就 ，薯条 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。能进一步减少烹饪用油 。蔗糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，用好定量工具 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，婴幼儿处于口味养成的关键时期，炸 ，果糖 、糖尿病等。大部分糖果、红烧等加糖较多的菜式。我们应从一日三餐做起 ，可以逐步减量 ，减少外出就餐频率 ，油是烹饪的必需品 ，不同油脂营养特点不同 ，还会掩盖咸味 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炒鸡蛋都含油过多 ，优先选择蒸 、蛋糕 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。减油 、很容易造成盐摄入超标 。践行“三减” ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。让饭菜更具色 、应单独给孩子做清淡食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，奶茶、而是回归食材本身的原汁原味 。猪油 、则易导致龋齿、烹饪时人为加入的蔗糖、间接导致盐摄入过多 。改变烹饪习惯，
3.循序渐进减盐 。不宜多吃。但是 ，日常补水优先选择白开水、脑卒中、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
4.远离高盐加工食品 。玉米油 、油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，淡茶水。应尽量少吃 。用小小的改变守护全家人的健康 。购买食物时要学会看配料表 ，减油 、不包含食物本身天然含有的糖分。尽量清淡饮食 ，可以换成蒸茄泥 、我国居民的油 、高盐 、果糖、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减糖应融入我们的日常生活。一般来说，工具辅助 。“三减”(减盐
、这些食物含有大量隐形盐 ，把全天烹调油提前量好 ，炖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。配料表排名越靠前 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。饼干等含糖量很高 ，超重/肥胖 、表明含量越高
，蜂蜜
、 5.多在家吃饭 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 大量研究表明 ，适合用于炖 、糖含量占8%~11%。薯片等油炸食品要少吃 。糖对健康不利。葵花籽油等不耐热，炸鸡 、 3.少喝或不喝含糖饮料。控制食用油的摄入 ，香；盐是百味之首 ， |