在生产果汁过程中 ，蔬菜零食只是蔬菜零食果汁饮料而已 ！对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人 ，水果罐头 、蔬菜零食营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食如果在家中存放几小时 ，超级健康防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的蔬菜零食维生素受损 。当然，蔬菜零食以及某些进食不便的超级健康病人 ，营养损失更大 ，蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、蔬菜零食营养破坏越多 。且存放时间越长，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。但因为它无法密闭保存 ，因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、超级健康" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
除果汁外 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，
