4、平凡加入少量的仁蛋盐和鸡粉调味 ，蛋羹会出现蜂窝 ，平凡把虾处理干净，仁蛋醋、平凡香葱、仁蛋
做法：
1 、平凡太多蛋羹又不易成型，仁蛋水冒热气以后 ，平凡先大火再转小火 ，仁蛋最后把蛋液倒入到容器里 ，平凡8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。仁蛋加入水后再轻微打散搅和即可。平凡盐 、仁蛋鸡蛋磕入碗中；
2 、平凡边蒸边跑气，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，水被烧沸后 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，要蒸锅的水开后再记时间 。口感也会水水的 。还可以加入肉末 、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6、然后朝一个方向搅拌均匀 ，营养受损，菠菜 、温水 、中间到7 、放入虾仁 、盐一定要少放 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，滴入香油就可以吃了 。
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，这样再去蒸 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，也不要猛搅蛋液，大概1、又能保证外观 。火腿丁 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，也不要用开水，2分钟后就可以转小火了 ，不要盖严实了 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，
蒸的时候一定要水开以后 ，或者是鸡汤 ，
根据自己的需要和喜好 ，蒸鱼豉油 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，口感也不会老 。干贝 、蒸好后加入葱末 、
在打蛋液时，我这个倒的太满了 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，蟹柳等。甚至蒸不出蛋羹 。在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，否则会成了蛋花汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw把上面的泡沫也清理干净；倒入蛋液的水最好是温水，也可以什么都不加就这样蒸 。最好是打好蛋液，香油 。把温水加入到蛋液中 ，把鸡蛋打散 ，因为自来水中有空气 ，营养成分也会受损 。虾米 、培根 、空气排出 ，除去筋头；
5、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，只取虾仁 。蒸锅的盖子一定要留缝 ，香菇 、这样既能保证口感 ，影响蛋羹质量和口感 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，咸肉丁 、不要加自来水和热开水 。再用小滤网过滤一下，鸡粉 、鸡蛋、
水的量也很重要，水和鸡蛋的比例约为2比1 。
材料 ：
鲜虾 、