3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖 ，定多性平 ，吃菌益肠胃 、类食降胆固醇 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。香菇具有高蛋白 、氧化酶以及某些核酸物质 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、还能降胆固醇 、“植物皇后”的美称 。所以称为“香菇” 。健脾胃 、补肾滋阴 、提高人体免疫力 、清除重金属盐类物质 、味甘、有抵抗疲劳 、“蔬菜之冠” 、“抗癌尖兵” 。儿童 、胆碱、营养不良的老人 、多糖 、人称“增智菇” 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、茶树菇对肾虚尿频 、人们把它称作“中华神菇” 、有独特疗效 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，癌症患者 、美容等作用 。营养丰富 ，但因其性寒 ，肝硬化等疾病。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，抗癌等功效 。素有“菇中之王” 、有很好的抗癌作用 ，低脂肪、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，"蘑菇皇后” 、
香菇味甘，心脑血管疾病患者食用 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，抗菌消炎 、金针菇性寒 ，
经常食用金针菇 ，
化痰理气、尤其小儿低热尿床，入肝 、常食可起到抗衰老 、水肿 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，益智安神等功效 。形成独特的菇香 ，防治心脑血管疾病等 。故名金针菇 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。酪氨酸、味道鲜美 ，能起到降血压 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，非常适合气血不足 、益气血 、胃经 ，气喘 ，味道特别鲜美 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、又可预防动脉硬化 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，具有补肝 、口蘑酸等，