7捞出爆好的味无花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，所谓回锅 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
6锅中倒油烧热后，味无蒜 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，家家户户都能制作 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
2切好姜 ，所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒 ，就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。 川菜之化身 ，
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒。甜面酱1勺 ，鸡精适量 ，翻炒均匀 。
1准备好材料 。
3青蒜清洗干净切成段。
干辣椒放入煸炒 。肥而不腻 。提到川菜必然想到回锅肉 。8放入五花肉翻炒均匀。