蒜末置于一透明大碗中，节后解腻白糖两大勺  、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，香油20克 、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉蒜末适量、拌黄生抽5克  、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条镇江香醋30克  、菜凉胡椒粉适量 、拌黄香油20克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精 、菜凉加入两勺盐，

洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，再腌制10-15分钟即可食用。生抽5克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、将腌出的黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根   ，拌匀，