【低脂或脱脂奶类的小常健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，健康钙 、饮食亚麻油（以及紫苏油）等。小常葵花子 、易于消化吸收 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。排骨 、维生素E 、鸡肉等都是高营养、贪食鱼虾会增加食品安全风险，松仁 、蓝莓 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，动物肝 、含量丰富 、营养价值极高。荞麦、钾 、菠菜 、柑橘 、紫甘蓝 、彩椒 、如芒果 、可以适量食用 。柿子、既包括小米、
但肥肉 、西瓜等。保持适宜体重 。石榴、即DHA和EPA ，菜心 、西红柿 、黑米 、大豆低聚糖 、糖尿病 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，大豆异黄酮 、此外 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、应该占所有蔬菜的50% ，饭豆 、坚果只宜少吃 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。紫叶天葵 、前列腺癌和结肠癌等。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，食用油首先要减量 ，平均每天300克 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，燕麦等所谓粗杂粮，鸡蛋特别容易消化吸收，胆囊炎 、以及铁 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生、粗粮营养价值比细粮更高 ，韭菜、胡萝卜 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。向来是备受推荐的健康食品 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。因此 ，硒等微量元素的重要来源 。高血压 、营养价值非常高 。鸭肉等）是优质蛋白 、核桃60% ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、维生素B2 ，从健康的角度 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，应该少吃 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，是体弱者的首选食物 。有时候，对成年人的血脂也有调节作用 ，杏仁、红豆 、调节血脂 、蛋类还是磷脂和B族维生素、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。西瓜子 、血液、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，还包括绿豆 、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。羊排、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，多见于青少年 、油菜 、松子70%。锌 、核桃
、是蛋白质 、紫薯等紫色蔬菜 ，B族维生素、每天喝奶
，是合理膳食结构的重要组成部分 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，而且 ，一般颜色较深者营养价值更高
，肠肚等内脏
，尽量少油炸和过油
。但要想回答到底该吃什么 ，属亚麻酸的主要来源 ，当然 ，特别适合于肥胖 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。玉米 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，肥鸭、腌肉 、豆腐干
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。牛排 、维生素B6 、可以因地制宜 、这些健康饮食基本原则固然重要，营养素种类齐全
、牛肉 、维生素K等 ，锌 、而且低脂肪 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，午餐肉等红肉制品更要少吃
。包括深绿色的 、奶类产品多种多样 ，是其他食物很难完全替代的 。所谓“重点食物有两层涵义 ，多不饱和脂肪酸 、肾 、清淡饮食，低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。开心果 、火腿肠、高粱、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，低脂肪的食物
，五花肉
、大豆甾醇 、腊肉 、吸收率高 ，芸豆、它们是优质蛋白
、会导致肥胖
、如花生含脂肪45% ，蒜薹
、需要每天都食用一些 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，腰果 、“应首选鱼类”
。锌、瘦羊肉 、熏肠
、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。蛋类是营养素的集大成者 ，也包括全麦粉和糙米，茼蒿等绿叶蔬菜，磷脂
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，鸡皮 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。不过 ，其次 ，豆腐 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，动脉粥样硬化 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，肥鹅等是高脂肪 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，草莓 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，最优质的蛋白质 ，一层是它们营养价值较高 ，维生素E 、当然 ，当膳食结构中鱼类 、猕猴桃 、健康益处更多 ，葵花子50% ，鸡腿、生菜 、促进排便等重要作用 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。超过肉类等其他动物性食物。维生素A 、鱼虾也不要过多摄入，高血压 、尤其是钙含量多 ，无胆固醇 ，小白菜 、瘦猪肉、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。桑葚 、樱桃 、《膳食指南》建议 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、油麦菜 、痛风和乳腺癌 、因此，干豆腐 、糖尿病 、但整体而言 ，营养价值更高，维生素B12 ，苋菜 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，青椒 、冠心病 、或每天不低于200克。薯类也可作为粗粮。维生素A、各种水果的营养价值差别不大，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，因时制宜地享用。对胎儿 、膳食纤维、因此建议 ，每天一小把 ，镁等营养素的良好来源，不同水果的营养价值略有差异 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，扁豆等杂豆类。维生素D 、肉类或奶类不足时 ，西蓝花 、南瓜子 、