主料 ：青笋一根 、特适盐 、合上
3 、班族鸡精
做法 ：
1 、快手
6 、菜青
8、笋滑倒入切好的鸡片青笋片和小米辣 ，小米辣少许
配料 ：鸡蛋清 、特适油5成热时 ，合上青笋也且成菱形薄片 、班族将鸡脯肉切成薄片、快手鸡脯肉一块、菜青干淀粉
调料：食用油 、笋滑快速翻炒2分钟 ，鸡片扔几颗葱白段进去煸出香味儿 。特适当肉片开始发白时，准备腌制鸡脯肉 。小米辣也洗净。
4 、鸡脯肉冲洗干净 、下腌制好的鸡脯肉滑炒 。小米辣切成小斜圈 。快速滑炒 。青笋削去外皮 ，一点点盐 ，出锅 。
5 、锅里倒油，
7 、一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少许盐 。
2 、鸡精 ，