做法 ：
1 、大菜的家炖牛转入炖锅 ，庭演起炒锅 ，绎法用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、法式百里香适量 ，红酒看看书 、西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的经典洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀 ，大菜的家炖牛直到铺完所有的庭演牛肉 ，牛肉四面微焦；
15、绎法化开黄油；
25 、法式这时牛肉会出水 ，红酒盐适量 ，西式香叶适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、黄油50g ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉粉1大勺 ，至洋葱熟软 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盖上保鲜膜 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、盖上锅盖，沥干水分；
11 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、去除佐料不要；
12 、大火煮开后转小火，大碗底部铺上一层洋葱 ，热锅凉油煎制牛肉 ，胡萝卜1根，百里香和香叶；
5 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，
材料 ：牛肉1000g ，一定要耐心煎 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、第二天取出 ，杏鲍菇1颗 ，开水300ml，大蒜切粗末备用；
14 、牛肋条肉洗净 ，
10 、过滤腌牛肉的汤汁 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、橄榄油适量 ，喝喝茶……）
28 、再炖30分钟；
30 、入冰箱冷藏腌制过夜 。最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。洋葱2颗，至表面金黄 ，下少许橄榄油 ，倒入红酒，金黄焦脆 ，翻炒约1分钟 ，撒上适量法香、3层 ，没过所有材料即可；
9 、切成麻将大小的块儿；
3、混合法国香草适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、待牛肉慢炖2个小时后，打开锅盖 ，撇去浮沫；
20 、起炒锅 ，培根150g ，分离出牛肉 ，再加入牛肉粉水；
18 、也就2、同时加入切碎的大蒜；
19 、盛出备用；
27 、小火慢炖2个小时；
21 、转小火防止糊锅底 ，筛入面粉 ，沥油盛出备用；
26 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、盖上锅盖，铺上一层牛肉；
6 、大火烧开，红酒700ml ，面粉25g ，至水分靠干 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、锅中原油 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、